Faites entrer la convivialité dans votre cuisine avec ce ragoût végétarien à la bière ! Un plat réconfortant pour les bons vivants.
Ragoût végétarien à la bière
Ingrediënten
- 2 paquets (+/- 320 g) de lanières végétariennes
- 2 oignons, hachés
- 1 poivron rouge, en rondelles
- 330 ml de bière
- 500 g de pommes de terre fermes, en quartiers
- 250 g de champignons, en tranches
- 200 g de petits pois
- 50 g de margarine
- 300 ml de bouillon de légumes
- 3 c. à s. de mélange d’épices Vadouvan
- 2 c. à c. de purée de tomates
- Sel et poivre
Instructies
- Préparez les lanières végétariennes selon les instructions figurant sur l’emballage. Faites chauffer un peu de margarine dans une casserole à feu moyen-vif et faites revenir l’oignon avec le mélange d’épices Vadouvan et le poivron rouge jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir translucide. Ajoutez le reste de la margarine, la purée de tomates et les champignons et faites revenir pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la bière, le bouillon de légumes, les pommes de terre et les lanières végétaliennes (y compris la graisse) et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ajoutez les petits pois pendant les 5 dernières minutes. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez le ragoût dans des assiettes et servez immédiatement.
N’hésitez pas à découvrir et à tester toutes nos autres recettes, à la fois pendant la Semaine Sans Viande, mais aussi tout au long de l’année, tant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez certainement votre bonheur !
