Ces petites gourmandises chocolat-caramel avec des pommes caramélisées et noisettes grillées sont tellement irrésistibles que tu voudras les garder rien que pour toi !
Ingrédients
Pour 8 pièces
- 4 Raw Cakes Caramel-Chocolat Nats Rawline, coupés en deux
- 200 g de chocolat noir, en petits morceaux
- 40 g d’huile de coco
- 20 g de noisettes torréfiées, finement hachées
Pour les dés de pomme caramélisés
- 2 pommes acidulées (type Elstar ou Fuji)
- 2 c. à soupe de beurre végétal
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de jus de citron
- Une pincée de sel
Préparation
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites fondre le beurre végétal. Ajoutez les dés de pomme dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Saupoudrez la cannelle sur les dés de pomme et mélangez bien. Ajoutez le sirop d’érable et une pincée de sel. Mélangez le tout et laissez cuire encore 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les dés de pomme soient dorés et caramélisés. Laissez refroidir complètement au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, retirez du feu et incorporez l’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange brillant. Laissez refroidir à température ambiante.
- Sortez les Raw Cakes Chocolat-Caramel de Nats Rawline du congélateur et coupez-les en deux. Placez les morceaux sur une grille et déposez environ une cuillère à café de dés de pomme caramélisés refroidis sur chaque morceau jusqu’à ce que le dessus soit recouvert.
- Versez le chocolat fondu sur les morceaux de Nats RawLine Chocolat-Caramel. Saupoudrez de noisettes finement hachées et replacez les pâtisseries au congélateur pour que le chocolat durcisse.
- Sortez les pâtisseries du congélateur et servez immédiatement !
Bon appétit !
As-tu testé ces Pâtisseries Caramel-Chocolat? Partage ta création sur tes réseaux sociaux en taguant @semainesansviande et utilise l’hashtag #semainesansviande !
Découvrez les Raw Cakes Caramel-Chocolat de Nats Rawline : une pâtisserie vegan, sans conservateurs ni gluten, à base de cacao cru, caramel, dattes et lait de coco. Un plaisir sain et gourmand, respectueux de votre corps et de la planète. 
Raw Cakes Caramel-Chocolat de Nats Rawline
