Un gâteau pour le petit-déjeuner, qui n’en voudrait pas ? Ce cake de petit-déjeuner au yaourt et aux myrtilles vous séduira à coup sûr après une seule bouchée ! Cela vous tente ?
Cake de petit-déjeuner au yaourt et aux myrtilles
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrediënten
- 2 œufs
- 275 g de farine
- 250 g de yaourt (végétal)
- 125 g de myrtilles surgelées
- 50 ml d’huile de tournesol
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à café de levure
- ½ cuillère à café de sel
Instructies
- Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à gâteau.
- Mettez le yaourt (végétal), les œufs, l’huile de tournesol, le sel et l’extrait de vanille dans un bol et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ensuite, tamisez la farine et la levure chimique dans le bol, et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Incorporez doucement les myrtilles surgelées à la pâte en utilisant une spatule. Réservez une cuillère à soupe de myrtilles pour la décoration.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau, décorez avec le reste des myrtilles et faites cuire le cake de petit-déjeuner dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Vérifiez si le cake est cuit en le piquant avec une brochette, elle doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake. Démoulez délicatement le cake et coupez-le en tranches.
N’hésitez pas à découvrir et à tester toutes nos autres recettes, à la fois pendant la Semaine Sans Viande, mais aussi tout au long de l’année, tant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez certainement votre bonheur !
