Deze bamibowl zit vol heerlijke smaken! Een culinair avontuur om van te genieten.
Bamibowl
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 prei, in ringen
- ½ Chinese kool, grof gesneden
- 1 rode peper, in ringen
- 250 g eiermie
- 150 g wortel, in julienne
- 1 cm verse gember, geschild en fijngesneden
- 3 el ketjap manis
- 1 tl sambal
- Zonnebloemolie
Instructies
- Bereid de eiermie volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit zonnebloemolie in een braadpan op middelhoge temperatuur, breek de eieren in de pan en bak ze in 3-4 minuten tot spiegeleieren.
- Verhit zonnebloemolie in een wokpan op hoge temperatuur en wok de groenten en de rode peper 4-5 minuten totdat ze gaar zijn.
- Voeg de eiermie, ketjap, gember en sambal toe en laat op lage temperatuur nog even meebakken.
- Verdeel de bami over de borden en serveer met een spiegelei.
