Notre histoire

La Fondation Semaine Sans Viande est une fondation sans but lucratif. La fondation a été créée par Isabel Boerdam. Isabel est végétarienne depuis l’âge de 9 ans et partage son inspiration végétarienne sur son blog alimentaire De Hippe Vegetariër depuis 2013. En 2018, elle a décidé qu’il était temps d’aller plus loin. S’appuyant sur son expertise en communication et son réseau dans l’industrie alimentaire, Isabel a décidé qu’elle voulait contribuer elle-même à la réalisation des objectifs climatiques et à la promotion de la santé dans la société. Elle a créé la Semaine Sans Viande et a organisé la première édition seule en 2018.

À partir de 2019, la campagne a été menée pendant cinq ans en tant qu’initiative à but non lucratif par l’entreprise d’Isabel : l’agence de communication et de consultation alimentaire Green Food Lab. Avec des ambitions européennes, la campagne est devenue trop exigeante pour Green Food Lab et Isabel a décidé de rendre la fondation opérationnelle. La Fondation Semaine Nationale Sans Viande dispose désormais de sa propre équipe qui, sous la direction d’Isabel, est responsable de manière autonome de la stratégie et du déploiement de la campagne aux Pays-Bas et dans le reste de l’Europe.

Notre plan stratégique

Mission & vision

En collaboration avec un collectif d’entreprises de l’industrie alimentaire, la Semaine Sans Viande vise à apporter une contribution substantielle à la réalisation des objectifs climatiques ambitieux. En effet, la consommation actuelle de viande et de produits laitiers est directement liée aux émissions excessives de CO2 et, contrairement aux solutions durables telles que les panneaux solaires et les voitures électriques, elle peut être combattue dès aujourd’hui sans investissements majeurs et sans concessions.

La Fondation Semaine Sans Viande part de la conviction que manger de la viande tous les jours est une pratique démodée. C’est pourquoi nous voulons promouvoir un régime alimentaire flexitarien dans lequel la viande, le poisson et les produits laitiers sont remplacés par des ingrédients d’origine végétale.

En tant qu’experts par expérience, nous savons que l’alimentation végétarienne et végétale n’est ni ennuyeuse, ni insipide, ni compliquée. En relevant le défi pendant une semaine et en découvrant de nouveaux produits, de nouvelles recettes et de nouveaux plats, les gens découvrent les nombreuses possibilités et saveurs de la cuisine végétarienne et végétale. Grâce à ces idées positives et à ces outils, ils peuvent ensuite intégrer ces plats, étape par étape, de manière structurelle dans leur régime alimentaire.

Partant de la conviction que « il faut essayer et goûter pour y croire », nous inspirerons toutes les personnes participant à la Semaine Sans Viande et leur donnerons des outils pratiques pour manger moins de viande pendant la semaine, mais aussi après, d’une manière facile et savoureuse.

En savoir plus sur ce que vous économisez en participant à la Semaine Sans Viande ? Cliquez sur le bouton ci-dessous !

Les chiffres d'économie

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